美味しさの理由

駿河湾の海洋深層水を贅沢に活用

弊社の切身には「焼津市駿河湾深層水脱塩施設」の駿河深層水を使用しています。 駿河深層水は次の特徴を持つ、体に優しく栄養豊富な焼津ならではの天然資源です。

１．高栄養性
　　硝酸塩、リン酸塩
　　ケイ酸塩が表層水の数倍～数百倍

２．清浄性
　　病原性微生物が
　　表層水の1/10～1/100

３．低温安定性
　　年間を通して10℃以下で安定

美味しさを追求するため、海洋深層水を大型車両でくみ上げて工場まで直送し、調味に使用しています。 駿河湾の恵みを活かした、丸みのある優しい味をお楽しみください。

ご要望に応じた多種多様な調味

弊社ではお客様のご要望に応じた多種多様な調味が可能です。受注生産ならではの柔軟な対応をご提供いたします。

◆塩系
　　塩、定塩、麹漬け、塩麹　等
◆醤油系
　　みりん醤油、幽庵漬け、カレー味付
　　ゴマ味付、生姜醤油漬け、バジル味付
　　胡椒漬け、ピリ辛漬け、白醤油
　　よしる干し、いしる干し　等
◆味噌系
　　西京漬け、田舎味噌、柚子味噌
　　バジル西京、味噌酒粕漬け、南蛮味噌　等
◆粉系
　　澱粉、塩胡椒澱粉、竜田揚、生姜竜田揚　等
◆その他
　　酒粕、照焼、塩ﾀﾞﾚ深層水仕立て、スタミナ漬　等